Pommes, poires et légumes : quel est le juste prix??

Il est sans doute des élements qui agacent, en cette saison 2012/2013, lorsque l'on regarde un peu les étiquettes et que l'on constate les différences de tarifications. 

Comme vous avez déjà pu le voir sur notre site et la page que nous avons dediée à notre piètre récolte 2012/2013 (20% de pommes et 15% de poires), nous sommes contraints de revaloriser UN MINIMUM le prix de nos pommes et de nos poires. 

La plupart des clients comme sans doute, vous qui me lisez, allez comprendre qu'il est normal de revaloriser le prix de nos produits, ne serait-ce que pour nous maintenir un revenu minime, pouvons nous affirmer un revenu de survie.
Si vous ne vous reconnaissez pas dans la phrase qui prècede, tentez d'imaginer une perte de revenu de l'ordre de 60/70% pour vous sur une période de 12 mois, sans aucune autre contrepartie financière que pourraient nous attribuer quelque institution francaise. 

Entre la saison 2011/2012 et celle actuelle de 2012/2013, nous avons augmenté nos prix d'environ 20% passant la gamme intermédiaire de pommes qui était à 1€ le kilo l'an passé passe à 1.20€ cette année. Autre exemple, pour la catégorie II (cad pommes declassées) sont passées de 1€ à 1.50€ les 3 kilos...

Là où nous souhaitons en venir dans cet article, c'est également faire un parallèle avec les légumes telles que les poireaux, les salades... qui augmentent de manière exponentionnelle et baissent assez peu. Le prétexte de ces augmentations, tout à un chacun, l'aura constaté est dû aux périodes de gel et du moins, de refroidissement de la terre...

Les pommes et les poires, c'est un travail sur l'année!! Vendre des poireaux pour les producteurs, cela revient pour eux à faire les plants en terre, à les surveiller très peu puis ensuite à les ramasser... Sous prétexte qu'il fait ce matin -4°C au lieu de +3°C la veille, le prix sera revalorisé de 30/40 centimes. 

Par pitié, réflechissez avant d'acheter et faites des arbitrages l'hiver. Et ne nous dites pas qu'un kilo de pommes est cher car sinon, nous voulons volontiers changer notre travail contre le vôtre... et ainsi les revenus !!

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