A la veille de l’ouverture du salon de l’agriculture 2013 qui est en fait le salon de l’agro-alimentaire. La viande de cheval, qui cache la foret des pratiques industrielles et commerciales, met en évidence le consommer juste. Nous sommes complices de ces pratiques en justifiant tout par : « je ne savais pas » et en voulant toujours des prix plus bas ! Comment peut-on penser que ce que font les autres ne coutent rien alors que nous même en voulons toujours plus. Pour l’instant personne n’a p...

Il est sans doute des élements qui agacent, en cette saison 2012/2013, lorsque l'on regarde un peu les étiquettes et que l'on constate les différences de tarifications.  Comme vous avez déjà pu le voir sur notre site et la page que nous avons dediée à notre piètre récolte 2012/2013 (20% de pommes et 15% de poires), nous sommes contraints de revaloriser UN MINIMUM le prix de nos pommes et de nos poires.  La plupart des clients comme sans doute, vous qui me lisez, allez comprendre qu'il est normal de reval...

Pourrait -on se réjouir de la hausse du baril de pétrole?  D'après un article de Médiapart, on peut tout à fait l'entendre.  Je vous propose de lire cet article fort intéressant, plus particulièrement au point de vue des transports routiers qui transportent des denrées alimentaires absolument pour rien ...  Voici l'extrait par lequel il est question de cette aberration :  "Savez-vous que 75% des transports par poids lourds qui encombrent routes et autoroutes ne servent strictement à...

Un circuit-court vise à privilégier un lien direct entre producteur et consommateur, lien construit sur la proximité géographique et la participation active du consommateur.   En supprimant les intermédiaires (grossistes, emballeurs, distributeurs), il permet une meilleure rémunération du producteur et/ou une baisse des prix.   Pour le producteur ou le transformateur local, le circuit court est en effet une garantie de prix juste et d’autonomie par rapport aux circuits de la grande distribution qui impose d...

Le consommateur n'est pas prêt à payer pour une alimentation de qualité Le consommateur n'est pas prêt à payer pour une alimentation de qualité même si les Français demandent un plus grand respect de l'environnement, a estimé jeudi Pascale Hebel, directrice du département consommation du Credoc lors d'un débat à Paris. La part du budget des francais pour l'alimentation ne serait plus que de 8% « Depuis le début des années 2000, on voit une tendance à privil&e...