Chasse au gaspi...On s'y met quand???
8/5/2017
Selon le Planetoscope, près de 88 millions de tonnes d’aliments sont jetés chaque année en Europe, soit près de 173 kg par an et par personne. Pour en finir avec le gaspillage alimentaire, DanChurchAid, une ONG humanitaire luttant contre la famine et l’insécurité alimentaire a créé Wefood, une chaîne de supermarchés alimentaires nouvelle génération. Le premier magasin, ouvert en février 2016 à Copenhague, a rencontré un véritable succès, permettant l’inauguration d’un deuxième magasin en novembre de la même année. Vendus aux consommateurs 20 à 50% moins chers que dans un supermarché classique, les produits périmés ou abîmés sont récupérés par des bénévoles dans des grandes surfaces danoises. L’intégralité des bénéfices est reversée à l’ONG dont l’objectif est de réduire de 700 000 tonnes les déchets alimentaires annuels du Danemark, et de récolter des fonds pour combattre la famine dans des pays défavorisés comme l’Ethiopie ou le Bengladesh. Selon le gouvernement danois, le pays a déjà réduit de 25% ses déchets alimentaires depuis 5 ans notamment grâce à des initiatives telles que Wefood. Le Danemark n’est pas le seul pays européen à se lancer dans cette lutte contre le gaspillage alimentaire … En France, depuis 2015, une loi interdit aux supermarchés de jeter les invendus alimentaires, les obligeant à les vendre au rabais !
On suit...?
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